第28集

　　第二回合，临时顶替上阵的Jack竟然以2分之差打败了对手，令在场人士无不惊讶。比分拉近，双方各胜一回合，白一方在分数上只稍落后1分而已。刘成及四大御厨立即紧张不已，但考虑到对方自乱阵脚，调换了烹调技术仅次于白的Jack先上阵，剩下技术一般的中及白未出战，自己在人手质量上始终占优。果然，第三回合，中再度落败2分，总局数暂时是2对1，总分则落后3分。除非在最后一个回合中，郑白能奇迹地以5分满分胜出，而老大的菜式得分少于2分，否则，以现时的差距，郑白及味王一方要胜出，似乎是没有任何可能。白仿佛没有被分数落后影响心情，充满信心地拿出刀圣为他度身订造的柴刀上场接战。他所做的菜式是“遍地锦装鳖”：是以甲鱼为主料，配以鸭蛋黄和羊网油煮成，并以6种口味相配合的新鲜蔬菜雕饰伴碟而成。另一边，老大卢森则以一道合36种山珍、海味等珍贵材料，配合精巧细致的刀工、以及独到的经验制成的“百鸟朝凰”应战。评委、观众无不对卢的菜式赞绝不已，刘成也以为此仗必胜无疑。岂料，评委试吃之后，竟只给卢1分；而郑白的菜却得到5分满分。换而言之，郑白等人胜出了这场比赛。刘成等不服，质问评委。评委遂道出原委 – 郑白等人的四道菜式，味道由淡至浓，“甜、酸、苦、辣、咸” 五味俱全；再加上外观又能做出中国菜中所谓的“五色”。 红、黄、蓝、白、黑，堪称真正的色、香、味俱全的盛宴，带领评委、观众达至一个前所未有的饮食新境界。相反，四大御厨因为被郑白掉包的奇招所影响，令到四道菜之间的完整性被影响，最后一道“百鸟朝凰”的口味更完全被破坏，令评委不能清楚品尝到当中三十多种材料的独特味道，变成了浪费，所以评委只给予1分而已。

第29集

　　比赛规则是以郑记及西西云吞面店一天的营业额多寡，来分出胜负。经众人商议后，发决定利用自己和Jack的电视节目联合，作全天现场直播。所有顾客都会被电视台核对身份及登记，避免刘成再次用钱收买顾客，从中使诈。败者面临的处罚是要立即结业，搬离原址。为了祖业的声誉，郑家兄弟知道此战绝不可以输。身为老大的中，感到了前所未有的压力。时，一向被中看扁为天真、长不大的丽丽，竟主动加入应战行列，并安慰中，令中感受到丽丽对自己的情意。白一方面要分心照顾如，一方面又要为即将来临的大战做准备，可谓费尽心力。至于一向极少参与家族生意的发，也推掉了自己不少工作，加入进来，跟两位兄弟一起研究比赛策略，并公开呼吁Fans Club在比赛当日支持郑记，三兄弟变得前所未有的团结。心术不正的刘成密谋使计，暗中收买全港多家大型的材料供货商，务求制造货源短缺，令郑记败阵。幸好，此举被郑白昔日一班街市好友发觉，暗中通风报信，令白等人及早警惕。距比赛尚有一个星期，为了解决货源问题，众人烦恼不已。

第30集

　　郑白决心要钻研出一种既华丽又美味，前无古人的云吞面跟至尊一较高下。糅合了父亲祖传下来的手搓打面法，和潮式的大碌竹挞面法，白创制出一种既弹牙又柔软适中，且不用碱水都可以长时间存放而保持新鲜的面条。至于云吞方面，他参考了古籍上烧尾宴内的菜单，将当中记载的廿四款云吞改良，变成8种以不同材料、包皮、口味制成的云吞。可是，他仍感到不满意，因为他从味王口中得知，味至尊能做出一款仅在传说中听说过的神秘黑汤。这款黑汤不但浓淡适中、口味奇佳，汤面更铺着一层透明的油脂，令当中的面由始至终都可以保持在三十多度的适当温度中而保持其新鲜度。白誓要找到能胜过这种黑汤的清汤，方才有胜算。直到比赛当日，白仍未调制出一种可以跟黑汤匹敌的清汤。中和发先行到达赛场，比赛开始，白仍在店铺的厨房内埋头研究。当比赛过了一半时间，白终于用鱼骨、猪骨髓等，研制好一种浓缩的白高汤赶赴赛场；时，竟传来如病情反复的消息。时间紧迫，思前想后，白终于决定。味王后来才知道，原来味至尊早就知道自己身患绝症，时日不多。所以，才决定在有生之年，给自己一个最后的考验，挑战“天才小厨师”郑白。得到白悉心的照顾，如的厌食症终于慢慢治愈。郑家三兄弟经过多年努力，今天终于能将祖业发扬光大，令所有有中国人的地方，都有郑记的云吞面。顾客品尝每碗郑记云吞面的同时，大概都能尝到三人多年来不断努力的诚意和毅力吧。