
大长垣分集剧情介绍 第11集
长远师徒俩人见面感慨万千,孙华对长远讲起十年前的那晚上发生的事情。
找人的伙计在`一发楼`里发现了照厚。长远心情激动地跑去相认。不料照厚内心对父亲充满怨恨,并不认这个父亲;路一发则从中作难,要求和御厨比赛厨艺,要是长远胜了才能带走照厚,路一发是开封府尹的外甥,仗势欺人,成为开封餐馆一霸,众人拿他没办法。
考虑评委人选的时候,长远回忆起和大画师陈仕仁在京城的一段往事---
陈画师是有名的美食家,当他听到路一发挑战御厨,他对此事大有兴趣,答应作比擂的评判。也算是对有恩之人的回报。为此,陈仕仁到衙门拜会开封府尹,他们商定五日后`一发楼`前比擂,就以鸡,鱼,海味,山珍四菜一素汤为题。
孙老师傅病逝前嘱咐长远:这次比擂,以简克繁,出奇制胜,味道第一!。回去要提防那个刘总领;,要厉志奮斗,不辱没长垣厨师的名声!。
路老板招集厨师设计比擂菜肴,所有材料都要最好的,命令厨师老郭担任他的助手。
牛长远没筹备高档的材料,只要求上等的调料;为`独特`二字,长远决定上关山,寻找不同一般的东西。
路牛拼比,引得众多开封食客厨师的观看,`一发楼`楼下大堂,比赛开始`鸡`打头阵!路一发做了八宝包鲜葫芦鸡。牛氏做了`脆皮鸡`。
第二道菜`鱼`。路氏做的是`菊花鱼`。而牛长远则不慌不忙,来了一个原汁原味的`活鱼活吃`。
大长垣分集剧情介绍 第12集
长远的鱼上席时嘴还在动,评委惊叹不已。照厚在后面默默地关注着父亲的比赛。
第三道菜做鱼翅,路老板做得更加花稍---`蟹黄虫草龙舟贝翅`。长远反其道做了个`清扒鱼翅`
到了山珍;路氏拿出了最高级的山货,而长远则取出了关山石鸡一只…。
最后一道是素汤,路一发做了什锦素菜汤,牛长远豆腐切的细如发丝,取名‘白玉墨丝羹’。
大锣又响,评判开始。府尹和陈仕仁评述路氏菜肴,为定胜负,双方互不相让。一边是官老爷的亲戚另一边是功底深厚的御厨,最后,只有妥协,总算判了个平手!
1911年武昌起义。在河南洹河隐居的袁世凯同时收到北京和南京的信息,请他出山;他老谋深算,决定先赴京城当清廷的内阁大臣,同时与南方暗中谈判,借清廷之力要挟革命党;又借革命党之力逼宫之后,再坐收渔利摘共和的果实!
牛长远与陈仕仁来到`一发楼`。画师与路一发谈判放照厚走的条件;长远要儿子随自己进京城生活,儿子泣不成声的讲叙了发大水那晚的事,和如何认识了俩个小伙伴武胜章和姜元的经过。儿子不肯跟父亲走,照厚继续留在一发楼干活。
大长垣分集剧情介绍 第13集
长远与`又一村`的厨师们一起喝酒,席间听说,关山老庙里来了个做素斋的和尚很象是三喜,长远心中为之一亮。
路一发的酒楼客人,被又一村抢去很多。在长远的主厨下,又一村的生意越来越红火。路一发心起歹念,半夜将牛长远打伤,多亏又一村的伙计及时相救。
陈仕仁受长远之托,劝说照厚,告知长远这些年的苦处。照厚心有所动,照厚得知路一发曾叫人打了自己的父亲,一天夜里,偷偷用弹弓打掉了路一发的门牙。结果被发现,路一发抓回酒楼,将其吊起来痛打,长远去救,路一发拿出和照厚的契约,长远无奈留下儿子。
王府奕大人和王爷决定给袁世凯赐膳一百六十多道菜,以笼络其心。送膳场面宏大,袁世凯心知其中的用意,浑身不自在,将原菜退回。袁世凯到皇太后那里恳请将牛长远赏给他。
魏大人听从刘福安的建议,要亲自去开封去找牛长远回京。
玲儿听说长远要回京了,心中暗喜。
魏大人在开封府尹的带领下,在又一村找到了牛长远。宣牛长远速速回京,给袁世凯做饭,长远不明其理。
大长垣分集剧情介绍 第14集
长远借机叫魏大人出面到解救照厚。府尹无奈将三个小孩从一发楼接出来,父子在奶奶和秀儿的坟前相见。
魏大人也借机品尝了牛长远做御膳的手艺。长远在坟前恋恋不舍的儿子告别,留给儿子一套刀具,回到京城,照厚留在陈仕仁家,学习厨艺和画画。
玲儿在京城被黑衣人绑架到了太平楼,玲儿不吃不喝的,齐五对玲儿心存歹念,郑啸天警告齐五不许动玲儿,她是给刘福安准备的。
刘福安多次利用御膳房的泔水桶,将偷来的宫中宝物神不知鬼不觉地运了出去!
长远到那王府外求见,王爷没在,管家把长远让进府中。
此时刘福安和郑啸天合办的酒楼生意兴隆,刘福安时时来自家店里喝酒享乐,郑啸天借机把玲儿献给刘福安,张自强无意中听到俩人的谈话。
王爷与老丈人谈摄政王和袁世凯的事情,丫头上来点心,王爷吃了一口大赞,管家告诉王爷长远回来了。
齐五要对玲儿非礼,一个黑衣人将齐五打晕,放了玲儿。长远终于在街上找到了受惊的玲儿,俩个人抱在一起。
大长垣分集剧情介绍 第15集
在陈仕仁家,照厚和郭师傅学起了宫保鸡丁。
厨师们的住地,牛长远和吴芳聊天说起:刘福安去了袁府帮厨的事,长远笑:那几个袁家夫人姨太太,外加公子小姐够他受的了。
照厚用豆腐雕刻成小鸟,俩个小伙伴来找他,告诉照厚,现在他们在蔡记蒸饺店做工呢。
长远在王府后花园见到了玲儿。对其讲叙述了家人的遭遇,玲儿感动不已,玲儿知道长远心里很苦,叫长远以后有空就常过来坐坐。
袁世凯开始了他的逼宫。在养心殿东暖阁,隆裕太后带着小皇帝召见袁世凯,他递上了逼宫的奏折,说宣统必得退位!隆裕大惊,泪流满面。
牛长远和吴芳下班,他们走到东华门外;看见革命党刺杀袁世凯,炸弹将袁世凯被抛出马车外,狼狈不堪的袁世凯骑马逃跑回府,袁世凯在北京不敢呆了,决定跑到了天津。
清廷则乱成一团,忙叫奕劻出当国务大臣。这天,那王又要请老岳父吃饭,他要内务府通知牛长远帮厨。长远心中暗喜,有机会又能见玲儿了。那王要吃鱼宴。长远要求让玲儿做助手。
王爷们吃罢说:味美鲜嫩,醇香四溢。把二人搭挡的厨师叫出来见见。长远和玲儿并排站在桌前致礼,老头开玩笑道:我看你们两个倒是天生的一对。玲儿羞红了脸跑回厨房。
照厚白天学厨艺,晚上在陈仕仁指导下读书画画。
斗转星移,转眼成民国,开封也一样时兴留新头了;路一发留齐肩短发哈哈大笑:俺也革命啦!京城王爷府,那王爷爷也叫来剃头匠。
街头墙上,照厚和俩小伙伴在看布告,路一发挤进来,一把抓住一个老头就要剪他的头发,照厚出来拦住,结果被路一发抓起来,关在酒楼。